Une propriété familiale
Le Château Poupille est un domaine familial situé dans la commune de Sainte Colombe. Jean-Marie Carrille, cinquième génération de viticulteurs,
l’a acheté en 1967 et son fils Philippe a pris le relais en 1988 ce qui a marqué un changement radical pour la propriété.
Au lieu de poursuivre de longues études, Philippe a préféré courir un temps le monde, histoire de se forger un goût et de toucher à toutes sortes de vinifications.
Revenu à Poupille, il a tout repensé, de la vigne au chai. Entre autres : Un rendement recherché au pied de vigne, et non à l’hectare ;
abandon des traitements systémiques ; enherbement ; vendanges en deux fois pour atteindre la juste limite de la sur maturité ;
pressurage à vertical ; macérations pré fermentaires à froid ; levures indigènes ; système Oxo-Line ; élevage en barriques de deux vins ,
avec plusieurs chauffes et plusieurs origines Françaises, mais exclusivement Taransaud.
Philippe Carrille aime la modernité, sans verser pour autant dans le tout technologique.
Il a renoncé à la tentation du vin de garage et du microbullage,
« pour ne pas faire n’importe quoi, ni tomber dans les extrêmes, encore moins casser l’image de Poupille »,
construite patiemment, sans marketing agressif. Aujourd’hui, Poupille, joue dans la cour des grands, loin des battages médiatiques.
Une extraordinaire épopée au JAPONUn POUPILLE au Pays des Mangas ...
Pour Philippe Carrille, l'histoire a commencé lorsque Shu Okimoto, une dessinatrice de bandes dessinées japonaises,
est tombée sur une bouteille de POUPILLE. "Elle a goûté mon vin et a décidé d'en parler dans le manga, Les gouttes de Dieu"
Publié pour la première fois en 2004, le manga s'est vendu à plus de 3,5 millions d'exemplaires rien qu'au Japon.
et depuis les amateurs de manga s'intéressent à tous les millésimes.
La seule mention d'un seul vin dans le volume IX, publié en 2013, a suffi pour faire augmenter les ventes de Château Poupille de 20 à 30 % au Japon
et jusqu'à 50 % à Taïwan, en Chine et en Corée.
Mais les fans fidèles ne s'arrêtent pas là, ils vont jusqu'à faire des pèlerinages
dans les Côtes de Castillon où Philippe Carrille invite ses hôtes ....
